Martina Brut Nature - Bot 75cl

Origen

Caves elaborats a partir de raïm macabeu, xarel·lo i parellada, de les vinyes més planeres que envolten la masia; terres gravenques, argiloses i fresques que ens donen vins amb una acidesa especial per obtenir bons caves.

Varietat: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Terrer: Vinyes pròpies d'agricultura ecològica situades a Subirats.
Criança: Envelliment mínim a la cava de 16 A 18 mesos.
D.O. Cava
Grau alcohòlic: 11,5º

ELABORACIÓ

Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

NOTA DE TAST

De color groc pàl·lid. El despreniment de bombolles a la copa és suau i constant en el temps. En nas és potent, hi podem trobar notes de pastisseria. Conjunció perfecte entre maduració i frescor. En boca és sec, cremós i suau, amb tons de fruita madura, amb un final de boca llarg

MARIDATGE RECOMANAT

• Consomé.
• Conserves en escabetx.
• Croquetes de pernil.
• Escamarlans a la planxa o en salsa.
• Arròs amb verdures i cargols.
• Tallarines amb petxines.
• Pasta fullada de xampinyons.
• Ànec, pollastre o picantó rostit.