Magnum ACava Reserva - Elegància

Magnum de Cava Brut Nature Reserva, elaborat amb raïms seleccionats de la finca, de producció ecològica i biodinàmica y de les varietats Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Chardonnay, que proporcionen aromes subtils i elegants. La botella de Magnum ens permet preservar de forma més optima totes les expressivitats del Cava.

Varietat: Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay.

Terrer: Vinyes pròpies d'agricultura ecològica situades a Subirats.
Criança: Envelliment a la cava de 24 a 30 mesos.
D.O. Cava
Grau alcohòlic: 11,5º

NOTA DE TAST

Color groc pàl·lid, bombolla fina i persistent, amb una corona molt ben definida. En nas és un cava molt noble amb aromes de criança molt pronunciades, com de pa acabat de fer i pastisseria. En boca es troba un carbònic molt ben integrat sense una gran explosió de bombolla, però a la vegada persistent, tornen a sortir els gustos melosos amb rigorosa noblesa que donen un volum en boca i un final de paladar molt agraït

ELABORACIÓ

Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

MARIDATGE RECOMANAT

• Calamars a la tinta.
• Caldereta de mariscs.
• Peixos fumats.
• Guisats de peix.
• Truita fumada.
• Tot tipus de carns blanques