Brima 2019 - Temps

Vi dolç natural de verema tardana. Brima neix de l’inquietud d’Eudald Massana Noya per investigar, experimentar i saber més. És un vi personalitzat i de producció limitada que s’elabora a partir de la millor selecció de les varietats de la finca de cada verema. Cada anyada de Brima és única i irrepetible. És una porta que t’obre a un món ple de nous gustos i aromes que desperten sensacions exepcionals als paladars més selectes.

Varietat: Viognier

Terrer: Vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats. 

DO Penedès.

Tipus d'ampolla: Oslo 50cl

Grau alcohòlic: 11.5º

Elaboració

Collit a mitjans de novembre, es premsa delicadament amb premsa vertical i fermenta en barrica de roure. Posteriorment segueix l’envelliment en tina i ampolla.

Nota de tast

Vi dolç natural de podridura noble d’un color ataronjat brillant i intens, amb aromes de flors de mandariner, i amb sabors de mel, avellanes i fruita madura com les orellanes. El seu pas en boca és suau, golós i agradable i fresc, amb una marcada acidesa que ens convida a degustar-lo de nou. 

 Maridatge

• Assortiment de formatges.
• Foie grass.
• Postres de músic.
• Pa amb oli, sal i xocolata negra.