Martina Brut Nature - Bot 75cl

Origen

Cavas elaborados a partir de uva macabeo, xarel·lo y parellada, de los viñedos más llanos que rodean la masía; tierras gravillas, arcillosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

Variedad : Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Terrero: Viñedos propios de agricultura ecológica situadas en Subirats.
Crianza: Envejecimiento mínimo en la cava de 16 a 18 meses.
DO Cava
Grado alcohólico: 11,5º

ELABORACIÓN

Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

NOTA DE CATA

De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo. En nariz es potente, podemos encontrar notas de pastelería. Conjunción perfecta entre maduración y frescura. En boca es seco, cremoso y suave, con tonos de fruta madura, con un final de boca largo

MARIDAJE RECOMENDADO

• Consomé.
• Conservas en escabeche.
• Croquetas de jamón.
• Cigalas a la plancha o en salsa.
• Arroz con verduras y tornillos.
• Tallarinas con conchas.
• Hojaldre de champiñones.
• Pato, pollo o picantón asado.