Cepell Tinto - Vitalidad

Al ser un vino joven, toda su uva proviene de los viñedos jóvenes de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo de la propiedad.

Variedad: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Terrero: Viñedos propios de agricultura ecológica situadas en Subirats.
DO Penedès.
Grado alcohólico: 13º

Elaboración

Fermentación a 19ºC para conseguir una buena extracción de frutas y sin exceso de tanino.

Nota de cata

Color cereza picota con tonalidades azuladas.

Una entrada en boca muy aromática y equilibrada, con un final de boca muy placentero, sin ser alcohólico y con una permanencia en boca destacada.

Maridaje

• Pollo asado en la cazuela
• Salmón con champiñones
• Espaguettis con salsa boloñesa
• Pasta con fondo de tomate y verduras
• Butifarra con setas