Brima 2019 - Tiempo

Vino dulce natural de vendimia tardía. Brima nace de la inquietud de Eudald Massana Noya por investigar, experimentar y saber más. Es un vino personalizado y de producción limitada que se elabora a partir de la mejor selección de las variedades de la finca de cada vendimia. Cada añada de Brima es única e irrepetible. Es una puerta que te abre a un mundo lleno de nuevos gustos y aromas que despiertan sensaciones excepcionales en los paladares más selectos.

Variedad: Viognier

Terrero: Viñedos propios de agricultura ecológica situadas en Subirats.

DO Penedès.

Tipo de botella: Oslo 50cl

Grado alcohólico: 11.5º

Elaboración

Cosechado a mediados de noviembre, se prensa delicadamente con prensa vertical y fermenta en barrica de roble. Posteriormente sigue el envejecimiento en tina y botella.

Nota de cata

Vino dulce natural de podredumbre noble de un color anaranjado brillante e intenso, con aromas de flores de mandarino, y con sabores de miel, avellanas y fruta madura como los orejones. Su paso en boca es suave, goloso y agradable y fresco, con una marcada acidez que nos invita a degustarlo de nuevo.

Maridaje

• Surtido de quesos.
• Foie gras.
• Postre de músico.
• Pan con aceite, sal y chocolate negro.